结肠炎患者饮食应遵循柔软易消化、营养丰富的原则,少量多餐,忌生冷,辛辣刺激性食物。
结肠炎患者的饮食宜少食多餐、补充营养和维生素。柔软易消化食物鸡蛋、米粥等都是不错的选择。慢性结肠炎病程长,反复发作,因此为保证营养,要给予高蛋白、高热量食物。维生素、微量元素等也要适量补充,如蔬菜、鱼类等。但是芹菜、韭菜等高纤维食物和牛奶要少吃,容易出现肠鸣、腹泻。多油脂的食物不宜消化,也会加重重腹泻症状,应限制食用,如猪油、奶油、核桃仁等。大豆、白薯等胀气的食物、海鲜、辛辣刺激性食物也要限制。结肠炎急性期可以禁食一段时间,这样可使肠道得到休息,适当补充一些淡盐水。结肠炎患者要规律饮食,三餐定时定量,促进肠道功能的恢复。