生姜泡醋的功效与作用有哪些？

生姜泡醋具有温中、解腻、杀菌等效果。还具有延缓衰老、增强免疫力的作用。

生姜具有发汗解表、驱风散寒的功效，还具有抗菌、保护胃黏膜、止痛、抗运动病、促进消化、保肝、利胆、镇痛、抗惊厥、抗氧化、抗微生物、抗血小板聚集、解热、镇痛、抗炎、降血脂等作用。可以治疗细菌感染引起急性肠胃炎。醋具有止血散瘀、防腐解毒、消食化积、杀虫、消肿软坚的功效。还有具有分解蛋白质和脂肪、降低血压、防止胆固醇类在血管壁中沉积等作用。