胃食管反流病患者应该多选择清淡,柔软,易消化的食物。而避免吃过油煎炸,腌制食物,少食用导致延缓胃排空的食物,对胃黏膜有明显刺激的食物等。
胃食管反流病是一种因胃内容物容易反流至食管或口腔,而引起不适症状和(或)并发症的上消化道疾病。胃食管反流病发病跟饮食习惯也有很大的关系,所以在饮食方面患者也要多加注意。
选择清淡,柔软,易消化的食物。比如面食对于胃食管反流病患者是可以食用的,如面条,馒头,窝窝头等,但是有些肥肉馅的包子,水饺进食量还是要控制。对于一些肉类也是可以食用的,而且可以补充适量营养。但是烹饪方式尽量清淡,不要过于辛辣刺激。
少吃油炸,烧烤,腌制食品和容易滞留在胃内不易排空的食物。因为胃排空延迟不但间接增加了反流的概率,还会同时导致患者出现腹胀,嗳气等不适。这类食物主要特点就是质地粘腻,像粽子,年糕,汤圆,酒酿丸子等。
少吃刺激性的食物会增加胃液分泌,导致胃酸等反流物的量增多,最后导致反流的机会。这类食物主要特点是过冷,过热,过酸,过甜及过辣的食物,像辣椒,花椒,芥末,大葱,大蒜,生姜,糖果,白酒,咖啡,浓茶等。